återanvändning och katter

det har varit en halvdeppig månad med gips, har hängt mycket hemma, lite väl mycket. Samtidigt har det varit bra veckor, fått besök av mamma några dagar, Jonas har varit väldigt mycket med barnen, så mycket att Bella vill att pappa ska göra allt, vi har haft många vänner på besök, svärmor har hjälpt mig några dagar och så har jag hunnit sy en del...

Återanvändning är ju alltid roligt, så när jag hittade ett par av mina gamla håliga jeansleggings fick jag ett ryck att göra om dom till ett lite mindre par till Bella.

En annan dag hade jag på mig en tröja och Jonas markerade tydligt att den inte var snygg på, inte ens till vardags, så den är nu en nästan färdig klänning till Bella. Jonas kanske gladare, jag nöjd och Bella säkert det med.

Att sy klänningar är ju roligt men jag har ju nästan bara sytt en modell, kanske dags att leta upp ett nytt klänningsmönster men tills vidare blir det en singoallaklänning i kattyg. En rödvit randig har hon också nyss fått. Har ni tips på mönster på annan vardagsfin tunika/klänning tar jag tacksamt emot det.
Att göra rosetter/flugor är enkelt, smidigt och blir fint. Den till kattklänningen gjorde jag såhär.

Finn ett fel...

Nu är gipset av och vardagen lite enklare, nu laddar vi inför advent och barnvälsignelse av Frank på söndag.

Saffransbullar

Önskemål kom från Jonas igår om att baka saffransbullar med vaniljkräm. Så idag, snäll fru som jag är, medan Jonas mamma tog hand om barnen gjorde jag smarriga saffransbullar som nu ligger i frysen och inväntar mysiga adventsfikastunder. Det ser vi fram emot! Självklart provsmakade vi redan idag.

Recept:

50 g jäst

5 dl mjölk

150 g smör

250 g kesella

1,5 dl socker

1 tsk salt

16 dl vetemjöl

Jäs degen i 1 h. Dela degen i 24 delar, rulla till långa längder och gör snurror. Jäs under bakduk i 45 min. Pensla med ägg och strö lite pärlsocker på. Gör en liten grop och spritsa i vaniljkräm. Grädda ca 6 min i 225 grader. 

en gipsad fot

Förra veckan tog Jonas ut en vecka med pappadagar. Inte lägligare kunde den lediga veckan kommit. Jag hade varit så trött veckan innan så det var skönt att vara två om dagarna tillsammans med barnen. Den lediga veckan var avkopplande, skönt med miljöombyte, inga måsten, sovmorgnar, utelek, filmmys, många fikastunder, inte så mycket folk omkring oss men ändå hann vi träffa i stort sett alla i våra familjer.

Jag kände mig mycket piggare och hade mer energi när vi kom hem, tack och lov för det, för väl hemma somnar jag i soffan på kvällen och när jag senare ska gå upp och lägga mig snubblar jag i mörkret och slår i foten. Detta resulterar i en spricka i mellanfoten och gips i 4 v. Humöret sjönk drastiskt och vi undrade hur vi skulle fixa detta. Skador tycker man aldrig kommer lägligt och ett gipsat ben var inte välkommet i vår vardag men om man försöker se positivt på det så är det kanske ändå en period då det funkar hyfsat. Inte så mycket inplanerat, Jonas ska inte vara borta så många gånger och okej väder att vara inne mycket i. Självklart är det just nu tröttsamt, besvärligt, drygt och tråkigt, ja det är det, men i ett större perspektiv är ett gipsat ben en månad inte så allvarligt och jag känner att vi har så mycket som vi kan vara tacksamma för, det märker vi bara nu när folk kommer förbi och undrar hur vi har det eller hör av sig och erbjuder sin hjälp. Fantastiskt att ha vänner!
Nu räknar jag ner till gipsborttagning...25 dagar kvar! 

Frukost i gammelmorfars kök

Roligt att sy klänningar

Så fort det blivit en liten stund för mig själv det sista har jag satt mig vid symaskinen. Två klänningar till Bella har detta resulterat i.

Den första, den randiga är en testklänning för att prova om mönstret som jag ritat var lagom. Tyget hittade jag på Erikshjälpen för 10kr så det gjorde liksom inte så mycket om det skulle gå fel. Men eftersom jag gillar tyget så var det ju bra att den passar även om det inte blev helt som jag velat. Jag gillar spetsen i fram men pga av rynket blev baksidan därmed lite större och sidsömmen hamnade lite framåt. Inte helt perfekt men syns kanske inte allt för mycket. Den svartprickiga med ballongkjol satt som en smäck - den kommer hon nog få ha ofta. Söta klänningar till en söt tjej!

Hjälpredan

Det är roligt nu när Bella mer och mer kan vara med och hjälpa till, och det gör hon allt, min lilla hjälpreda! När jag grejar i köket drar hon dit stolen, klättrar upp och vill vara med, ska jag hänga tvätt ger hon mig ett plagg i taget, hon bär soporna till soptunnan, hämtar saker när jag ber henne  mm... jag hoppas att detta hjälpsamma initiativ fortsätter ;)

I sittt rum har hon sitt egna lilla kök. Nyss fick hon ett skafferi/skåp att han intill spisen och lite nya skålar, muggar mm. Där kan hon hänga långa stunder och plocka med grejerna och hon bjuder hemskt gärna på kaffe och en tårtbit. Bjuda och dela med sig gör hon ofta, både av riktig och låtsasmat (dock kanske inte alltid när det gäller jämnåriga kompisar...)
Jag skryter lite över min goa tös som både är generös och hjälpsam. Bella är skön och en väldigt duktig storasyster!

1 månad

Vår lille goding är redan 1 månad!

Äppeltider

Fina minnen från barndomen är att gå tillsammans med pappa i trädgården och prata och titta på äppelträden. Min pappa har en stor passion för äppelträd. Många olika sorters äppelträd finns i mina föräldrars trädgård och i ett träd har flera nya sorter ympats in. Så många äppelsorter har jag lärt mig men nu har jag tre äppelträd i min egna trädgård och vet inte vad något heter. Men vad gör det egentligen under äppeltider när det viktigaste är allt man kan använda dom till.

Häromveckan gjorde Jonas och jag äppelmos - det är riktigt gott med hemmagjort mos.

Torkade äppelringar är ett gott snacks.
När jag bodde hemma hos mamma och pappa torkade vi äppelringar på koronnpinnar i klädkammaren för där var det varmt intill murstocken. Jag rensade på kökshyllan och torkade mina äpplen där. Torkade även några plåtar med ringar i ugnen för att se vilka som blev bäst. Själv föredrar jag att lufttorka dom framför i ugn. Kanske hade jag inne dom något förlänge i ugnen, för de blev lite för krispiga, tycker bäst om när de blir så där gott sega.

Idag gjorde jag ett testkok på äppelmarmelad. Gjorde bara en halv burk för att testa smaken. Jag hade i ganska mycket ingefära och lite kanel. Den kombinationen passar perfekt till jul. Kanske får göra några burkar och spara till dess.

Pappa har gjort sin egna äppelpress och gör jättegod äppelmust, men har man ingen sådan så kan man i alla fall enkelt göra egen äppeldricka på samma sätt som jag gjort rabarber- och fläderdricka. Det har jag i alla fall hört och läst men idag när jag skulle sila saften, kände jag att det luktade jäst och det smakade som det luktade. Den drickan gick rakt ner i slasken. Ska testa en gång till, kanske kokar jag saften istället då.

I äppeltider kan man göra mycket gott men orkar eller vill man inte det, kan man ju bara äta ett äpple som det är!

Trädgårdens skatter

Vilken sommar vi haft och fortfarande har. De senaste dagarna har ju varit underbart sköna och varma men trots sommarvärmen märks det att det är på väg att bli höst. Inte minst märks det i trädgården. Potatislandet står tomt förutom en del ogräs och några sockerärtor som blivit övermogna. Potatisen och löken är skördad. Morötterna i pallkragarna börjar ta slut. Hallonen som vi plockat och ätit till frukost i flera veckor ger numera bara några att mumsa på när man går förbi. Salladen som kunnat räckt till många familjer är nu överväxt och har inte så god smak längre. 

Men fortfarande finns det många fina blommor i trädgården och nu börjar äpplena bli mogna. Det jag gillar mest i trädgården är det jag kan använda, rabarber, fläder, frukt och bär, sånt vi odlar, blommor man kan plocka in och göra buketter av...

Det är en hel del jobb att odla och sköta om en trädgård men tänk vad mycket vi fått för det och oftast tycker jag att det är väldigt, väldigt roligt. :)  

Vi älskar rödlök och vitlök så det var inte så många kvar att ta upp, gullök däremot behöver vi nog inte köpa på ett bra tag. 

Morötter är Bellas favorit. De flesta har varit raka och fina men den här moroten har fått fem fingrar :)

En liten hand som norpar några av de sista bären

Blombuketter gör mig glad

Smidigt att odla i pallkragar, lättare att rensa än i det stora landet.

Älskade Frank

Onsdagen den 14 augusti 08.06 föddes vår lille son. Han är ljuvlig! :) 

Tänk att en liten person kan komma ut ur magen efter nio månader och vara så perfekt, alla kroppsdelar på rätt plats, att allt fungerar inne i kroppen, att han kan äta, sova, andas... Svårt att inte tacka vår skapare. Gud är god mot oss! 

Frank 5 dagar gammal

Massa gott från skogen

I år trodde jag inte att det skulle bli några blåbär plockade, dels hade jag hört hur dåligt med blåbär det skulle vara i skogen och sen att plocka blåbär höggravid känns inte som någon hit. Men med tips från grannen om både hallon och blåbär plus att någon slags "slutetavgraviditetenergi" infunnit sig så har det till min glädje blivit både vildhallon och blåbär plockade. Nu är frysen laddad för att i höst kunna göra goda blåbärssmooties mm. Resten blev sylt och marmelad. 

Sylt

2 liter bär
3 dl strösocker
3 dl syltsocker

Hetta långsamt upp under omrörning, låt sylten koka i 10-15 min. Skumma väl. Häll upp på rengjorda, varma burkar och förslut dom.

Marmelad

1 liter bär
4 dl syltsocker

Kokas i 3 minuter. Skumma. Låt svalna i 15 min innan sylten hälls upp på rengjorda och varma burkar.

höstblask...

är det ju verkligen inte nu. Vilken sommar vi har! Men med en mulen förmiddag och några regnskurar så blev det möjlighet till en systund inne idag. Passande nog trivdes Bella i soffan tillsammans med pappa framför en Evertonmatch.
Har ett tag tänkt sy ett sparkskydd till bilen där Bella sitter. Något som lär behövas när höstblasket kommer och leriga skor hoppar upp i bilbarnstolen.
Jag har använt vaxduk och kantband. Det fick bli en liten ficka där uppe för en bok, napp eller en leksak. Längst ner gjorde jag också en ficka som kan samla upp skräp och vatten som rinner ner.

Nu är det fint väder igen, varmt som bara den så nu får det bli bad!

Semesterbilder

Jag är nog en sån som gärna vill föreviga upplevelser med en bild, vilket jag säkerligen inte är ensam om. Jag försöker verkligen rensa på bilder i datorn men sedan jag fått en ny kamera blir det bara fler och fler. 

När det är sommar och semester brukar det inte bli färre bilder tagna. I söndags kom vi hem från Böda på Öland, Jonas har varit gårdspastor där en vecka. Med bara knappt tre veckor kvar till bebisen kommer så har jag varit trött och pustat en hel del men har också fått njuta mycket, har helt klart varit svensk sommar när den är som bäst - vilken strand, Bella stortrivdes. Veckan innan det var vi på Hönökonferensen, också en solig sommarvecka. Nu är vi hemma i Värne och bad är det som står på programmet varje dag.

Som sagt många bilder är tagna under dessa semesterveckor...jag kan väl få visa några? ;)

Fläderblomssaft

Så många löss som letat sig upp med myrornas hjälp till fläderbusken och så många gånger jag sprutat vatten och sprayat såpavatten för att bli av med dom. Blivit av med dom har jag inte blivit men de har iallafall inte invaderat busken och de har hållit sig borta från blommorna. Häromdagen var det dags att göra fläderblomssaft och nu tre dagar senare får vi äntligen testa den. Om man inte hinner göra saften just när flädern blommar är det så bra att man kan plocka blommorna och frysa in dom och göra saft senare.

Fläderblomssaften gör jag på samma sätt som både rabarbersaften och jordgubbssaften men den får stå och dra sig lite längre.

Fläderblomssaft

ca 2 1/2 liter

40 blomklasar
3 citroner
2 liter kokande vatten
1 1/2 kg strösocker
50 g citronsyra

Skölj blomklasarna och lägg dem på en handduk för att rinna av. Lägg blommorna i en hink eller stor skål. Skölj citronerna noga och skiva dem tunt. Lägg citronskivorna på blommorna. Koka upp vattnet och häll över blommor och citroner. Tillsätt sockret och rör tills det löst sig. Rör i citronsyran. Täck över hinken/skålen och låt stå kallt i 3 dygn. Häll upp saften i en silduk och låt saften rinna av i 30 minuter. Häll upp på väl rengjorda flaskor. Förvara i kylskåp eller frys saften.

Hembakat bröd

Egentligen "ska" man ju äta grovt bröd, bröd med massa frön i, nyttigt bröd...men jag, när jag köper bröd väljer jag gärna något vitt luftigt bröd, typ jubileumskaka. 

Så därför är det inte så konstigt att jag nu tipsar om två goda recept på vitt bröd. Dels Leilas mammas goda tekokor och så min mammas goda Pain Riche.

Tekakorna har blivit ett favoritrecept, goda att göra på grahamsmjöl också. Pain riche gjorde jag till midsommarbuffén, det är ett gott bröd att ha just till en buffé.

Leilas tekakor (ur boken a piece of cake) 

5 dl mjölk
4 dl havregryn
½ msk salt
1 msk ljus sirap
150 g smör
25 g färsk jäst
8-9 dl vetemjöl

Värm mjölken till ca 50 grader. Häll i havregryn, salt och sirap och låt stå och svälla i 20 minuter.
Smält smöret och rör ner i grynblandningen. Smula ner jästen och rör om ordentligt. Tillsätt vetemjölet lite i taget tills det blir en lös deg. Jäs under bakduk till dubbel storlek i ca 30 min. Sätt ugnen på 225 grader. Knåda degen på ett mjölat bakbord, dela den i 14 bitar och kavla ut till runda kakor ca 1 cm tjocka. Nagga dem med gaffel och jäs under bakduk på plåtar med bakplåtspapper i ca 30 minuter. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Mammas Pain riche

6 dl ljummet vatten
16 g jäst
15 dl vetemjöl
2 msk salt

Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt de övriga ingredienserna och arbeta degen smidig. Jäs i 2 timmar.
Forma degen till 6 st pain riche och vrid dom ett par varv. Lägg på en plåt och skåra med en vass kniv. Jäs i 2 timmar. Grädda i 10 minuter i 250 grader. Ta ut bröden och pensla med vatten. Grädda ytterligare 5 min.

En låda jordgubbar

Idag har vi haft avslutning på UVscoutlägret, det har varit en härlig vecka med våra goa uvar. Jonas och jag har varit med halva lägret var. Torsdagkväll och fredag var hemmadagar för mig då passade jag på att göra massa gott av jordgubbar. När jag lagt Bella på torsdagskvällen hade nämligen en jordgubbsleverans från grannen lämnats på altanen.

Jordgubbarna skivades och frystes in med lite socker, några styckfrystes, det blev saft, rabarber och jordgubbsmarmelad, jordgubbssmootie till mellanmål och jordgubbsremmar, ja massa gott helt enkelt av 15 liter jordgubbar. Mums!

Såhär gjorde jag saften:

Rårörd jordgubbssaft
2 kg rensade jordgubbar, ca 4 liter
2 liter vatten
40 g citronsyra
1 1/2 kg strösocker
2 krm natriumbensoat

Lägg jordgubbarna i en stor bunke och mosa med en potatisstöt. Koka upp vattnet och häll över. Tillsätt citronsyra och rör om väl. Täck bunken med lock eller plast, låt det svalna och ställ sedan i kylen till nästa dag. Sila saften i en silställning, låt det självrinna, ha lite tålamod :) Rör ner socker i saften och rör om ordentligt till allt socker har löst sig. Skumma saften. Lös natriumbensoat i lite hett vatten och rör ner. Häll upp saften i rena flaskor. Förvara i kyl eller frys saften.

Jordgubbsmoset som blir över behöver man inte slänga. Blanda ner socker efter smak och frys in, gott till frukostfilen eller att använda till en tårta. Jag valde att blanda i socker och mixa jordgubbarna och sen göra jordgubbsremmar. Recept finns här.