Frenillas bod

I flera dagar har det regnat här men idag höll det upp. Värnes daglediga som jag idag hängde på hade på schemat att åka till Frenillas bod i Skirö inte så långt från Vetlanda. Det var en fin dag, kanske inte en av de där allra vackraste höstdagarna med strålande sol men när jag åkte därifrån till babysimmet var det så där lite grått, aningens dimma, stengärdsgårdar utmed vägen och så fina gula och röda träd. Grått men ändå fullt av färger. Då önskade jag att jag hade en bra kamera som kunde fånga landskapet med alla färger och skiftningar på bild, nu har jag inte det men jag kan minnas och se vyn framför mig och det behöver man ingen kamera för utan bara lite minne, svårare bara att visa för någon. Här är i alla fall ett försök med min telefon.

Frenillas bod i Skirö är att rekommendera! I alla fall om du gillar fika i vacker miljö, både inne och ute, inredning i gammaldags stil och så en butik där man kan köpa massa fint till hemmet. Gunilla, en sprudlande kvinna berättade att hon och hennes man byggt upp allt och byggt ut i takt med att caféet och butiken växt. På lördag är det invigning för den senaste utbyggnaden. Vi fick äran att fika i den nya delen redan innan invigningen. Kan lova att det var fint.

Apropå fint så är renovering av vårt badrummet igång, ja just nu är det inte speciellt fint men om några veckor så kommer det bli kanon. I kväll och igår kväll har Jonas och jag kört makadam för att fylla upp för att kunna gjuta golvet. Medan jag fyllt skottkärra efter skottkärra med makadam har jag nynnat på låten "och vi tågade långsamt fram i makadam". I låten har jag tänkt att makadam snarare är en stad eller plats där Karl den X11 och hans hundra tusen man långsamt tågade fram. Jag ler alltid när jag säger makadam, det låter så roligt och inte alls som tråkiga små stenar typ grus..

Bröllopsdag

Oftast tycker jag att dagarna går väldigt fort, ja inte bara dagarna utan veckorna, månaderna...nyss familjehelg och 40-årskalas men snart ny helg med Jonas föräldrar på besök och församlingsdag, nyss var Bella ett halvår men snart är hon 8 månader, nyss njöt vi av sommarsolen men snart får vi julpynta, nyss gifte jag mig med Jonas och nu firar vi 4-årig bröllopsdag, ja idag faktiskt!
Det firar vi med tårtbakelse och besök av Bellas farmor.

Bakade den här tårta till min svågers 40-årskalas i helgen, gillade tårtan skarpt. Därför fick det bli en favorit i repris men denna gången i små fyrkantiga bitar, god att äta som den är eller med grädde och jordnötter på.


Leilas maffiga chokladtårta med peanutbutter frosting

Ingredienser:
200 g smör
3 dl ljust muscovadosocker
1 dl sirap
4 ägg
5 dl vetemjöl
1,5 dl kakao
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
3 dl mjölk
200 g mörk choklad 70%

Peanutbutter frosting (till 1 tårta)
1,5 dl mjukt jordnötssmör
8 dl florsocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
300 g philadelphiaost
2 msk varmt kaffe

Gör såhär:
1. sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör, muscovadosocker och sirap krämigt
3. Separera äggen och rör ner gulorna i smörkrämen
4.Blanda de torra ingredienserna
5. Vänd ner mjölken och de torra ingredienserna i äggsmeten
6. Smält chokladen och rör ner
7. Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd ner i smeten
8. Fördela smeten i 3 smörade 24 cm i diameters kakformar med löstagbar botten. Bred ut smeten jämt över formen.
9. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min. Låt svalna och lossa försiktigt från formarna
10. Rör ihop ingredienserna till peanutbutterfrostingen, låt stelan lite i kylen.
11. Bred frostingen mellan och över tårtan. Garnera med exempelvis grädde och jordnötter.

Provbaka! Den är riktigt smarrig :)

Rosa bröd

Jag är ingen stor fantast av rödbetor men det finns gott om dom i trädgårdslandet. Något som är positivt med rödbetor är att man kan baka rosa bröd! ...och det som är rosa kan man ju inte tycka illa om.
Idag blev det tid för att baka och då blev det rödbetsbröd. I min receptbok står det rödbetsbullar men jag valde att göra ett stort bröd. Ett saftigt och gott rosa bröd!

Recept:
1 1/2 dl vetekross
5 dl vatten
50 g jäst
2-3 dl rårivna rödbetor
1/2 tsk salt
2 msk olja
1 tsk koriander (hade jag inte hemma)
8 dl vetemjöl

Gör såhär:
Koka vetekross och 2 dl vatten i 5 min. Tillsätt 3 dl kallt vatten, blandningen ska vara 37 grader. Tillsätt jäst, rödbetor, salt, olja, vetemjöl, ev koriander och arbeta samman degen. Låt jäsa i 40 min. Baka ut till runda bullar och låt jäsa ytterligare 20 min på plåten. Grädda 8-10 min i 250 grader.
(Jag gräddade det stora brödet i ca 30 min i 200 grader.)

Nästa år blir det nog inga rödbetor i vårt trädgårdsland men rödbetsbröd blir det fler gånger.

Fleecebyxor

Olssons tyger har kommit till Jönköping. De senaste två måndagarna när vi varit i Jkpg har jag passat på att gå dit. Sist köpte jag en stuvbit fleecetyg i rosa.
Bella har för ett par veckor sedan fått byta till sittdelen på vagnen och nu är inte kroppen lika skyddad längre och luften är ju dessutom rätt kylig nu vissa dagar. Eftersom vi har några fina fleecejackor till tjejen så bestämde jag mig för att sy ett par fleecebyxor till henne. Att sy ett par byxor är inte så svårt när man sytt några stycken innan men dessa blev mer komplicerade än tänkt. När ett byxben var klart kom jag på att det ju vore praktiskt med sådana där som man viker över foten. Så jag klippte ut nytt ben och sydde om och visst fick jag till det men kanske inte så snyggt överallt och så borde jag gjort benen längre eftersom foten också ska få plats i byxan. Dom funkar allt ett tag att vika över foten och dessutom hittade jag i "kläderfrånkusinlådan"ett par vita gosiga tossor som passar till. Nu ska väl Bella klara av höstvindarna.

Haklapp

I somras på vår lilla västkustresa stannade vi till på Stoff och Stil i Göteborg. Jag köpte då två fina vaxdukstyger med prickar på, ett rosa och ett mintgrönt. Hade tänkt det till duk men också till haklappar till Bella. Någon duk har det inte använts till men idag blev det en liten haklapp, smidig att ha med i skötväskan. Klippte ut efter ett mönster jag hade men den blev alldeles för stor och så ville jag ha kardborrestängning istället för knytband så det fick bli en egen variant med hjälp av lite mått av en kompis...

Följde typ dessa mått ;) Kantbandet är rosa med små små prickar, sött!