Saffransscones

Om man vill ha extra goda scones, så testa med saffran i. Luktar ljuvligt och får fin färg dessutom.

Saffransscones 250 grader

100 g smör

0,5 g saffran

1 msk strösocker eller flytande honung

8 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

4 dl mjölk

Smält smöret. Blanda i saffran, socker/honung och mjölk.

Blanda de torra ingredienserna, tillsätt vätskan och rör snabbt ihop degen.

Klicka ut 9 högar på en plåt med bakplåtspapper. Strö på lite mjöl och forma till runda kakor.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.