En låda jordgubbar

Idag har vi haft avslutning på UVscoutlägret, det har varit en härlig vecka med våra goa uvar. Jonas och jag har varit med halva lägret var. Torsdagkväll och fredag var hemmadagar för mig då passade jag på att göra massa gott av jordgubbar. När jag lagt Bella på torsdagskvällen hade nämligen en jordgubbsleverans från grannen lämnats på altanen.

Jordgubbarna skivades och frystes in med lite socker, några styckfrystes, det blev saft, rabarber och jordgubbsmarmelad, jordgubbssmootie till mellanmål och jordgubbsremmar, ja massa gott helt enkelt av 15 liter jordgubbar. Mums!

Såhär gjorde jag saften:

Rårörd jordgubbssaft
2 kg rensade jordgubbar, ca 4 liter
2 liter vatten
40 g citronsyra
1 1/2 kg strösocker
2 krm natriumbensoat

Lägg jordgubbarna i en stor bunke och mosa med en potatisstöt. Koka upp vattnet och häll över. Tillsätt citronsyra och rör om väl. Täck bunken med lock eller plast, låt det svalna och ställ sedan i kylen till nästa dag. Sila saften i en silställning, låt det självrinna, ha lite tålamod :) Rör ner socker i saften och rör om ordentligt till allt socker har löst sig. Skumma saften. Lös natriumbensoat i lite hett vatten och rör ner. Häll upp saften i rena flaskor. Förvara i kyl eller frys saften.

Jordgubbsmoset som blir över behöver man inte slänga. Blanda ner socker efter smak och frys in, gott till frukostfilen eller att använda till en tårta. Jag valde att blanda i socker och mixa jordgubbarna och sen göra jordgubbsremmar. Recept finns här.

Ljuvliga pioner

Fantastiskt fina pioner som inte går att få nog av, kan tänka mig att plocka in och sätta i hela huset. Hur ljuvligt doftar de inte. 

Bäst att njuta nu! 

Bella bus flyttar in

Nu är det ordning i före detta gästrummet som nu blivit Bellas nya rum. I natt sov hon sin första natt där. Det är ju inte så kul att bli utslängd ur sitt gamla rum precis samtidigt som lillbebisen kommer så därför blev det rumbyte redan nu.

En del är nytt, annat gammalt, lite som jag sytt och lite som är ommålat, några saker är ärvda och en del är presenter hon har fått, några loppisfynd och så saker från Ikea.

En likadan tavla som den här hade Bellas gammelmormor i sitt kök, därför passar den bra här vid spisen. Om man kollar nära är det en rätt rolig och söt bild med massor av detaljer...katten har glasögon och hunden röker pipa...

Kudden är sydd i samma tyg som gardinen, runt hela kanten på kudden är det ett rosa sk. anoraksnöre fastsytt. Syns lite dåligt men det är ett tips för att få en fin liten detalj på en kudde. 

Den här tavlan är en gammal skolplansch från min låg- och mellanstadieskola. Jakobs dröm. Numera är Jakob i stort sett bortklippt och bilden har fått en vit ram. Kanske hemskt att förstöra en gammal skolplansch men nu är den faktiskt finare.

Glad midsommar från Värne

Livet på landet

Inte trodde vi att vi skulle flytta till landet, nä inte att vi skulle bo i Värne och inte heller trodde vi att nationaldagen 2013 skulle firas på ett traktorsflak med besök på ett museum med veteranbilar/mopeder/cyklar mm.

Men vissa upplevelser vill man inte vara utan - den här är en sådan.

Måste erkänna att jag var lite skeptisk när vi blev medbjudna, inte just på en utflykt med två fikastopp utan mer tanken på att sitta skumpandes på ett flak tjock och gravid med en livlig liten Bella som inte kan sitta still och dessutom behöver sova mitt under färden. Men jag och de andra satt fint på höbalarna, lagom skumpandes, Bella höll sig innanför "staketet" och somnade en stund i grannens famn.

Kl. 10 möttes vi upp i Skede, ja vi var alltså inte bara en traktor utan ett helt följe. Genom slingriga små vägar genom det småländska landskapet med omväxlande vyer bar det iväg. Små gamla traktorer, vissa med flak tog oss sakta men säkert framåt. Strålande sol, ljumma vindar, kliande hö, förklädesklänningar, flätade hår och fyllda fikakorgar. Idylliskt? Ja helt klart! :)

Första stoppet var vid veteranmuseet med grillad korv och kaffe & kaka på det. Andra stoppet blev för att njuta av fikakorgens innehåll. Runt kl tre återvände vi till Skede, solbrända, nöjda, belåtna och med en annorlunda och lantlig upplevelse värd att minnas.

Vi trivs bra med livet på landet, även om inte alla dagar är lika "lantliga" dom denna :)