Rabarber

Igår på 1 maj hade vi en härlig dag ute i trädgården. Frukost, fika och middag ute - det är fint det!  Där emellan hann vi med lite trädgårdsarbete, så nu är i alla fall potatisen i jorden och idag även gul, röd och vitlök. Är så lycklig över att ha en trädgård, går varje dag och spanar och tittar efter nya saker som poppar upp ur jorden. Bland annat har jag sett att rabarberna är på god väg. Så på valborgsmässoafton när vi hade gäster passade jag på att tömma frysen på de sista frysta rabarberna och gjorde paj av dom, för inte vill jag ha rabarber i frysen när det kommer nya färska om ett tag.

Receptet tog jag från receptboken Smultrongården jag tipsade om för ett tag sen. Gott när man är en cocosälskare som jag.