gott knäcke

I julas hade mamma gjort gott fröknäcke med flingsalt på, ett recept som påminde mig om ett annat gott knäckebröd som jag fick i höstas på ett 30-års kalas. I det var det ägg som band ihop fröna om jag minns rätt. I det här receptet är det majsmjöl, olja och vatten. Gott och väldigt enkelt!

Fröknäcke

2 dl majsmjöl

0,5 dl av vardera pumpa-, solros-, sesam- och linfrö

0,5 dl olja

2 dl kokande vatten

Blanda ihop och tryck ut på ett bakplåtspapper på två plåtar

Ta hjälp av plastfolie. Strö på flingsalt.

Grädda i 150 grader i ca 1 timma i varmluftsugn.

Lite lägre värme om båda plåtarna är inne samtidigt.

Dela i bitar innan gräddning.