Saffransskorpor

Idag vill jag dela med mig av ett recept på väldigt goda saffransskorpor som jag brukar göra till advent och jul. Receptet har jag fått från Jonas mamma och innehåller förutom saffran också choklad och hasselnötter. Jag brukar skära dom på snedden för att få fina skorpor men den här gången blev det raka och på så sätt lite mindre, dom passar så mycket bättre i burken då ;)

Saffransskorpor med choklad och hasselnötter

100g smör
1 1/2 dl socker
0,5 g saffran
2 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 dl hasselnötter
75 g mörk choklad

Rör socker och smör vitt och pösigt. Tillsätt saffran och äggen, ett i taget och rör ytterligare en stund.
Blanda mjöl och bakpulver. Hacka nötterna och chokladen grovt och blanda med mjölblandningen.
Vänd ner mjölblandningen i smeten och klicka ut 2 strängar av smet på en plåt, ca 3 cm höga och breda. Använd plastfolie för att få den utklickade smeten slät.
Grädda i 200 grader i ca 15 minuter.
Skär i snitt på plåten medan de fortfarande är varma. Eftertorka i ugnen i 100 grader i ca 30 minuter.

Nymålat!

Det har blivit en del målande den senaste tiden och inte bara ett projekt utan flera saker som jag hållit på med samtidigt. Svårt att vara effektiv, för man vill gärna inte ha Bella klängandes i benen när färg och penslar är framme. 

Nu är i alla fall köksstolarna klara

och hyllan i köket med lite rosa & rött

och klädhängaren i hallen

Pappadagen

Idag firar vi för fullt - av två anledningar. Självklart fars dag, vilken ju är den första i vår lilla familj och så att Bella idag blir 9 månader. Här är mina godingar en höstdag uppe i fågeltornet.

I helgen har det varit möteshelg i kyrkan med Johan som talare ihop med Jonas, helgens tema har varit "ett upprättat liv" lyssna på predikningarna här. Så i helgen har vi fått ha hela familjen Nilsson på besök, kul att få umgås en hel helg med fina vänner. De får också fira sin första fars dag idag så tårta bakades och kalasades på.

Ljuslykta

Min mamma är pysslig hon, hon har alltid nåt projekt på gång och något att visa upp när man när man kommer hem. Och ibland har man tur att få med sig nåt fint hem, så var det den här gången. Hon hade sytt fina ljuslyktor av tyg och ställt ett glas med ett värmeljus i. Jättefint tycker jag!